番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。全国各地都有种植西红柿，西红柿主要种植地区以山东、河南、新疆等地区，西红柿的做法简单，西红柿的营养价值丰富，西红柿炒蛋，西红柿炖牛肉，西红柿鸡蛋面等都是大家看吃的饭菜，西红柿种植技术比较多。市场价格比较合理，深受广大菜农朋友的喜爱。
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